Les Vins

Nos raisins sont produits en Agriculture Biologique, récoltés à la main, et transportés avec la plus grande attention en petite cagettes pour ne pas les écraser. Une fois au chai, les raisins sont tout aussi choyés : nous procédons avec le même soin, et nos vins sont tous vinifiés le plus naturellement possible. Nous respectons bien entendu le cahier des charges européen pour la vinification des Vins Bio, et allons bien au-delà sur de nombreux points (doses de SO2, produits oenologiques utilisés, consommation d’énergie, choix des matières sèches, traitement des effluents, …).

Nous produisons deux vins rouge :

 et un vin rosé :

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