La question tourne dans les milieux autorisés : mais où est donc passé le millésime 2009 du Domaine de Beyssac ? ! Cela fait presque un an qu’ils nous font miroiter le meilleur, entrevoir la perfection, rêver d’absolu, et toujours rien en vue ? On se moque… Voici enfin quelques explications bienvenues. Continuer la lecture de « Mais où est donc le 2009 ? »
Nom du domaine et Revue de Presse
Deux nouvelles très importantes en ce début d’année (pour ceux qui nous suivent encore en 2010…) :
– notre première citation dans la presse : Le Point du 4 février 2010
– notre vignoble s’appelle maintenant : Domaine de Beyssac
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Fin de saison, vinification, et BONNE ANNEE
[singlepic id=431 w=100 h=70 float=left]Beaucoup de choses à la fois dans ce dernier article de l’année 2009. Mais souhaitons d’abord à tous nos lecteurs assidus une excellente année 2010, sans oublier leurs proches moins assidus. Qu’elle soit bénéfique à tous, et qu’elle nous permette de nous retrouver autour d’un bon verre du breuvage tant attendu. Continuer la lecture de « Fin de saison, vinification, et BONNE ANNEE »
L’équipement du chai
Début Septembre, soit peu de temps avant les vendanges, le cuvier est toujours vide… Rien pour recevoir et trier la vendange, pas de cuve, et même pas d’électricité ! Tout est perdu ? Eh bien, c’est dans ces moments là qu’il faut savoir rester zen. Continuer la lecture de « L’équipement du chai »