[singlepic id=431 w=100 h=70 float=left]Beaucoup de choses à la fois dans ce dernier article de l’année 2009. Mais souhaitons d’abord à tous nos lecteurs assidus une excellente année 2010, sans oublier leurs proches moins assidus. Qu’elle soit bénéfique à tous, et qu’elle nous permette de nous retrouver autour d’un bon verre du breuvage tant attendu. Continuer la lecture de « Fin de saison, vinification, et BONNE ANNEE »
Lettre d'une mère à sa fille
Elle a beau être à 8.328 km (environ…) de nous, on n’oublie pas notre vendangeuse préférée ! Petite lettre pour lui rappeler les bons souvenirs de l’an dernier.
» Hello ma Ponnette,
Ben voilà, les vendanges sont finies… Continuer la lecture de « Lettre d'une mère à sa fille »
Les Vendanges 2009
[singlepic id=393 w=100 h=70 float=right] Et c’est parti pour notre deuxième vendange ! Vous vous souvenez sûrement du gentil désordre de notre première vendange en 2008 ? C’est à peu près pareil en 2009, mais pas au même endroit : les improvisations étaient concentrées cette année dans le chai. Continuer la lecture de « Les Vendanges 2009 »
L’équipement du chai
Début Septembre, soit peu de temps avant les vendanges, le cuvier est toujours vide… Rien pour recevoir et trier la vendange, pas de cuve, et même pas d’électricité ! Tout est perdu ? Eh bien, c’est dans ces moments là qu’il faut savoir rester zen. Continuer la lecture de « L’équipement du chai »
Le développement de la vigne
[singlepic id=362 w=100 h=70 float=left]Entre mi-mai et début août, la vigne se développe parfaitement ! La pression mildiou est assez faible, les traitements sont efficaces, il n’y a ni coulure ni millerandage, la vigne est belle, bref la récolte est assez prometteuse. La première année en Agriculture Biologique est vraiment satisfaisante ! Continuer la lecture de « Le développement de la vigne »
The big chantier, Ecoconstruction
Vous pensez bien qu’étant passé en Agriculture Biologique, on a fait attention à tous les aspects de « l’écoconstruction » de notre bâtiment – encore un nouveau terme pour désigner ce qui devrait être une évidence naturelle… Et c’est intéressant car cela pousse à imaginer toutes les conséquences, même lointaines, des techniques et des matériaux de construction, des futurs modes de travail dans le chai, etc. Continuer la lecture de « The big chantier, Ecoconstruction »
The big chantier, les murs et le toit
[singlepic id=348 w=100 h=70 float=right]Voir les murs d’un projet s’élever est bien sûr un grand moment (encore un, me direz-vous…). On voit les perspectives apparaître, les volumes prendre corps, le paysage se modifier : les dessins et les idées deviennent réalité. Continuer la lecture de « The big chantier, les murs et le toit »
Printemps: ça pousse
Fin avril est propice à la sortie de la végétation, bien sûr… Mais elle n’est pas timide : ça explose ! Le miracle du printemps toujours recommencé, malgré l’hiver, les tempêtes, la taille sévère, rien y fait: il faut que la végétation s’exprime à haute voix ! Les ciels peuvent être magnifiques mais menaçants, les fruits sont formés mais fragiles, cette période est décidemment contrastée… Continuer la lecture de « Printemps: ça pousse »
The big chantier, les fondations
[singlepic id=301 w=100 h=70 float=right]Je ne sais plus si j’en ai déjà parlé… mais la décision a été prise de construire un chai ! De viticulteur nous deviendrons vigneron, qui cultive, vinifie et vend son vin. En cet anniversaire de la conquête de la Lune, c’est un tout petit pas pour le monde du vin, mais un pas de géant pour la famille Broutet ! Car si ça ne va même pas faire frémir le classement de 1855, nous, nous débarquons dans un tout nouveau monde. Continuer la lecture de « The big chantier, les fondations »
Agriculture Biologique AB
[singlepic id=351 w=100 h=70 float=left]Une nouvelle aventure démarre dans l’histoire toute récente de notre vignoble. Nous avons engagé la parcelle en Agriculture Biologique (AB). Par conviction technique (conduite d’une vigne sans intrants chimiques), par conviction personnelle (notre environnement se dégrade de façon certaine: ayons une pensée – et agissons – pour ceux qui y vivront plus tard), et un peu par conviction commerciale (le logo AB apporte aujourd’hui un petit plus). Continuer la lecture de « Agriculture Biologique AB »