Elle a beau être à 8.328 km (environ…) de nous, on n’oublie pas notre vendangeuse préférée ! Petite lettre pour lui rappeler les bons souvenirs de l’an dernier.
» Hello ma Ponnette,
Ben voilà, les vendanges sont finies… Continuer la lecture de « Lettre d'une mère à sa fille »
Les Vendanges 2009
L’équipement du chai
Début Septembre, soit peu de temps avant les vendanges, le cuvier est toujours vide… Rien pour recevoir et trier la vendange, pas de cuve, et même pas d’électricité ! Tout est perdu ? Eh bien, c’est dans ces moments là qu’il faut savoir rester zen. Continuer la lecture de « L’équipement du chai »
Le développement de la vigne
The big chantier, Ecoconstruction
Vous pensez bien qu’étant passé en Agriculture Biologique, on a fait attention à tous les aspects de « l’écoconstruction » de notre bâtiment – encore un nouveau terme pour désigner ce qui devrait être une évidence naturelle… Et c’est intéressant car cela pousse à imaginer toutes les conséquences, même lointaines, des techniques et des matériaux de construction, des futurs modes de travail dans le chai, etc. Continuer la lecture de « The big chantier, Ecoconstruction »
The big chantier, les murs et le toit
Printemps: ça pousse
Fin avril est propice à la sortie de la végétation, bien sûr… Mais elle n’est pas timide : ça explose ! Le miracle du printemps toujours recommencé, malgré l’hiver, les tempêtes, la taille sévère, rien y fait: il faut que la végétation s’exprime à haute voix ! Les ciels peuvent être magnifiques mais menaçants, les fruits sont formés mais fragiles, cette période est décidemment contrastée… Continuer la lecture de « Printemps: ça pousse »
The big chantier, les fondations
Agriculture Biologique AB
Travaux d'hiver 2009
