Archives mensuelles : octobre 2010

Les Vendanges 2010, et autres péripéties…

. Chaque année d’expérience supplémentaire doit nous apporter un peu plus de sérénité dans l’organisation des vendanges. En relisant les articles des vendanges 2009 et 2008, on s’aperçoit bien vite que ce n’est pas tout à fait le cas… et 2010 va … Continuer la lecture

Publié dans Général, Vinification, Viticulture | 2 commentaires

Le bonheur est dans le chai…

Ironie de l’année, les vendanges 2010 commenceront par la fin de celles de 2009. La date est arrêtée au 21 septembre, mais avant les préparatifs il faut tout d’abord réaliser la mise en bouteille du 2009 pour libérer les cuves…

Publié dans Non classé | Laisser un commentaire